 |
| Photo1 : Travail du sol, une étape incontournable |
|
| Photo 2 : Toute une année à chouchouter la vigne… |
|
| Photo 3 : … pour vendanger à la main le fruit à maturité |
|
« Travail du sol, vendanges manuelles, absence de chimie, … Tels sont les moyens que je me donne pour respecter ma vigne, son environnement et par là même l’amateur de vin ; lui offrant ainsi un produit que je veux le plus naturel et le plus sain possible. » |
|
Photo 4 : Pressoir au goût d’antan |
|
Photo 5 : Vinification et élevage en fût |
|
Photo 6 : A très bientôt à la Coulée d’Ambrosia |
|
